Diseño gráfico e ilustración para el Simposio “Gastronomía Circular y Sostenibilidad Alimentaria”

El proyecto desarrolla la identidad visual del simposio Nun hai xunta ensin xinta, centrado en la gastronomía circular y la sostenibilidad alimentaria. La propuesta gráfica se articula en torno a una ilustración conceptual que representa los distintos usos de la manzana, entendida como símbolo del aprovechamiento integral de los alimentos y de la economía circular.

La ilustración muestra una secuencia continua de transformaciones del fruto —desde su forma fresca hasta sus derivados y restos reutilizables— formando un ciclo cerrado que alude a la reducción del desperdicio, la reutilización de recursos y la conexión entre producción, cocina y consumo. Esta narrativa visual refuerza el mensaje del simposio: no existe desperdicio cuando el alimento se entiende como un proceso completo.

El estilo gráfico, de carácter orgánico y artesanal, se apoya en una paleta de verdes y tonos naturales, junto con texturas que evocan papel reciclado y técnicas tradicionales de impresión. La tipografía manual del lema aporta cercanía y carácter humano, mientras que las tipografías auxiliares garantizan claridad y legibilidad en la información.

La identidad se adapta de forma coherente a distintos soportes —cartel, programa impreso y comunicación digital— manteniendo una estructura visual clara y consistente, alineada con los valores de sostenibilidad, territorio y cultura gastronómica local.